Pour 8 personnes

• 300g de farine
• 5g de sel
• 2 œufs moyens
• 40g beurre ramolli
• 40g eau de fleur d'oranger
• 20g d'eau
• sucre glace
• huile pour frire

C'est un beignet croustillant, qui se déguste pour la Chandeleur.

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